ব্ল্যাক সল্ট নুনের বদলে কতটা উপকারি ? Black Slat Bengali Health Tips

ব্ল্যাক সল্ট নুনের বদলে খাওয়া যেতে পারে, দেখুন এর বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা

ব্ল্যাক সল্ট নুনের বদলে – নুন এমন একটা জিনিস, যা যেকোনও খাবারের স্বাদ বদলে দেওয়ার ক্ষমতা রাখে। খাবারে নুন বেশি হলে যেমন খাওয়া যায় না, তেমনই নুন কম হলে খুব ভালো খাবারও মুখে দেওয়া যায় না। অনেকেই ভাত খেতে বসে কোনও তরকারিতে নুন কম মনে হলেই একটু কাঁচা নুন মিশিয়ে খেয়ে নেন । কাঁচা নুন খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ক্ষতিকর।

সাধারণ নুনে সোডিয়ামের মাত্রা খুব বেশি থাকায় এই নুন অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত। অনেকেই চিন্তায় পড়ে যাবেন, নুন ছাড়া খাবেন কী করে। চিন্তা না করে সাধারণ নুনের বদলে ব্ল্যাক সল্ট বা বিট নুন আজ থেকে খাওয়া শুরু করুন ।

কী এই বিট নুন ( Black Slat )

ব্ল্যাক সল্ট নাম হলেও দেখতে গোলাপি আভা যুক্ত । প্রাচীন আয়ুর্বেদ চিকিত্‍সাতে এটি ব্যবহার রয়েছে। এর মধ্যে আছে প্রচুর আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইড , অনেক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান,। আর এতে সোডিয়ামের মাত্রা খুব কম । বিট নুনে সাধারণ নুনের স্বাদ যেমন মিটবে তেমন শরীরও সুস্থ থাকবে। কারণ বিট নুন কম প্রোসেসড করে তৈরী। দেখুন বিট নুনের উপকারিতা সমূহ –

ব্ল্যাক সল্ট নুনের বদলে কতটা উপকারি ? Black Slat Bengali Health Tips

১) অম্বল কমায় :

বিট নুন লিভারে পিত্ত উত্‍পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং অম্বল ও ফোলাভাব নিয়ন্ত্রণ করে। এক চিমটি ব্ল্যাক সল্ট গ্যাসের সমস্যা আর পেট ফাঁপা থেকে দূরে রাখবে আপনাকে।

২) হজমে সাহায্য :

আপনার হজমের সমস্যা থাকলে, ব্ল্যাক সল্ট খাওয়া শুরু করুন এখনই। এটি অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে ।

৩) ডায়াবেটিসের জটিলতা হ্রাস করে :

রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করতে সাহায্য করে ব্ল্যাক সল্ট এবং ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ করে।

৪) পেশীর খিঁচুনিতে আরাম দেয় :

এতে আছে পটাসিয়াম, যা পেশীগুলি সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে । পেশীর টান কমাতে ভীষণ সাহায্য করে এই বিট নুন।

করোনা ভ্যাকসিন নেওয়ার পরেও কি ঝুঁকি থেকে যায় ? কি বলছেন চিকিৎসকরা

৫) রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য :

এই বিটনুন সারা শরীরে রক্ত সঞ্চালন নিশ্চিত করে । রক্ত জমাট বাঁধা এবং কোলেস্টেরলের সমস্যা কমিয়ে দেয় বিটনুন।

৬) শরীরকে জল ধরে রাখতে দেয় না :

দেহে ফ্লুইডের মাত্রা বেড়ে গেলে জল জমে। সাধারণত সোডিয়ামযুক্ত খাবার বেশি খেলে শরীরে জল বেড়ে গিয় জল জমে যায় । বিট নুনে সোডিয়ামের মাত্রা কম থাকায় শরীরে জল জমে না।

ব্ল্যাক সল্ট নুনের বদলে কতটা উপকারি ? Black Slat Bengali Health Tips

৭) চুল ভালো রাখে :

ব্ল্যাক সল্টে থাকা মিনারেলস চুল বাড়তে সাহায্য করে। এছাড়া চুল পড়া আটকায়। ব্ল্যাক সল্ট খেলে খুশকী থেকে মুক্তি পাবেন ।

সমস্যার সমাধান হবেই হবে অব্যর্থ এই তিনটে টোটকায়

৮) স্কিন কেয়ার :

স্কিনের জন্য ভীষণ উপকারি এই নুন। এর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান স্কিনকে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। বডি স্ক্রাবার হিসেবেও দুর্দান্ত এই ব্ল্যাক সল্ট।

ব্ল্যাক সল্ট নুনের বদলে কতটা উপকারি ? Black Slat Bengali Health Tips

১০) ডিটক্স :

এক চামচ ব্ল্যাক সল্ট শরীরকে ডিটক্স করতে সাহায্য করবে। খালি পেটে এক চা চামচ ব্ল্যাক সল্ট নিয়ে গরম জলের সঙ্গে মেশান। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এই জল খেলে শরীর থেকে সমস্ত টক্সিন বেরিয়ে যাবে।

কিন্তু, এই কম সোডিয়াম যুক্ত ব্ল্যাক সল্টের হাজার ভালো গুণ থাকলেও এর কিছু খারাপ দিক আছে। বেশি পরিমাণ ব্ল্যাক সল্ট খেলে ফল উল্টো হতে পারে। এতে থাকা কেমিক্যাল শরীরে প্রভাব ফেলতে পারে। তাই অবশ্যই বুঝে এবং এটি সাবধানে ব্যবহার করবেন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x
Translate »